Subjekat u poslovanju sa hranom i hranom za životinje, osim subjekta koji obavlja djelatnost primarne proizvodnje, dužan je da uspostavi i sprovodi u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa hrane sistem samokontrole, zasnovan na principima dobre proizvođačke prakse i dobre higijenske prakse, analizi opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka - HACCP. Subjekat u poslovanju sa hranom i hranom za životinje obavezan je da u radnom odnosu na neodređeno vrijeme ima zaposleno odgovorno lice za sprovođenje sistema iz stava 1. ovog člana.
čl. 67. Zakona o veterinarstvu u Republici Srpskoj, „Sl. glasnik RS" br. 75/17